Содержание статьи:
- Правильное питание против оперативного вмешательства
- Рекомендации доктора Эссельстина
- Продукты, которые нужно исключить из рациона питания
- Что нужно есть
- Употребление специальных пищевых добавок
- Как достичь положительных результатов в лечении заболеваний сердца?
Каждый из нас может и должен взять на себя ответственность за свое здоровье и позаботиться о хорошем состояния своей сердечно-сосудистой системы. Так пишет в своей книге “Супер Сердце” один из лучших кардиохирургов Кливлендской клиники, доктор Колдуэлл Эссельстин.
Методы его программы оздоровления – это прогрессивный шаг в кардиологии, и об этом стоит знать. Накопленный за годы практики опыт лечения заболеваний сердца и сосудов позволил доктору Колдуэлу Эсельстину практическим путем доказать, что здоровье этих органов зависит от правильного питания. 12 лет, проведенных в постоянных исследованиях, и еще 12 лет практического применения исследуемого метода доказали правильность его теории. Благодаря проделанной работе Колдуэлу Эссельстину удалось добиться ошеломляющих результатов в лечении и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы путем изменения рациона питания.
Правильное питание против оперативного вмешательства
Будучи сотрудником клиники Кливленда, одного из самых известных в мире медицинских учреждений, Колдуэлл Эссельстин провел бесчисленное множество операций больным сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Доктор Эссельстин пришел к выводу, что оперативное вмешательство не является целесообразным при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как оно не приводит к полному выздоровлению пациента и зачастую возвращает его на больничную койку.
Он обратил внимание на тот факт, что три четверти жителей планеты не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря особенностям их питания. Например, это страны Юго-восточной Азии, где питание состоит в основном из продуктов растительного происхождения.
Поэтому доктор Эссельстин начал изучать влияние диеты, в основе которой лежит употребление цельных растительных продуктов на пациентов, имеющих диагноз ишемическая болезнь сердца. Его методика основывается на применении небольших доз лекарств, понижающих уровень холестерина в крови и соблюдении диеты с употреблением растительной пищи с минимальным содержанием жиров. Использование такого подхода позволило добиться серьезных результатов в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктором Колдуэллом Эссельстином было доказано, что пристрастие к жирной пище является причиной возникновения заболеваний сердца. А употребление в пищу продуктов, не содержащих жир, предотвращает их прогрессирование и может избавить организм от последствий этих болезней. Участие в апробировании программы доктора Эссельстина принимали несколько тысяч пациентов, которые достигли значительного прогресса в оздоровлении сердца и сосудов. Уже через несколько месяцев после начала работы над собой в этой программе практически все больные ощущали улучшения. По происшествию многих лет, при соблюдении диеты многие из них перестали ощущать неприятные симптомы болезни.
Рекомендации доктора Эссельстина
Главным успехом в оздоровлении организма по программе Колдуелла Эссельстина, является, строгое соблюдение режима диетического питания. Кроме того, доктор акцентирует внимание на следующих деталях:
- Употребление большого количества жира повышает уровень липидов в крови, что приводит к образованию бляшек. При употреблении 1000 калорий в день можно есть не больше 22-39 г жира.
- Нужно отказаться от животных жиров продуктов животного происхождения, таких как белки, масла, молочные продукты. Они в значительной мере влияют на развитие и прогрессирование болезни.
- Избегать употребления рафинированных продуктов (пшеничной муки высшего сорта, белого сахара, макарон и хлопьев быстрого приготовления). В них практически отсутствуют питательные вещества.
Продукты, которые нужно исключить из рациона питания
Доктор Колдуэлл Эссельстин показал опасное влияние многих продуктов на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рекомендует полностью отказаться от них. В перечень запрещенных к употреблению продуктов попали:
- Любое мясо, рыба, курица, яйца.
- Молоко и молочные продукты, даже обезжиренные.
- Масло, в том числе все виды растительных, а также оливковое. (Но я придерживаюсь мнения, что растительные масла нужны организму.)
- Злаки. Сюда входят хлеб, макароны и любая выпечка, белый рис.
- Любые орехи. Особенно тем, у кого есть болезни сердца. Здоровым людям можно употреблять орехи в умеренных количествах (не больше горсти в день), так как они являются источником ценных для организма витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот.
Что нужно есть?
В списке рекомендованных доктором Эссельстином, отсутствуют многие привычные для нас продукты: масла, рафинированные и молочные продукты, мясо, рыба. Но это не значит, что ваша тарелка будет пустой. Разнообразие пищи богатой на клетчатку, наполненной антиоксидантами и множеством питательных элементов позволит сделать рацион питания разнообразным и очень вкусным. Эти продукты качественно изменят вашу жизнь, так как они являются незаменимыми для здоровья сердца и всего организма
- Овощи: картофель, приготовленный без масла (не жаренный во фритюре), капуста, шпинат, морковь, лук, редис, баклажаны, листья салата, тыква, помидоры, огурцы и др.
- Бобовые: горох, чечевица, фасоль.
- Цельное зерно пшеницы, риса, гречки, кукурузы, дикого и коричневого риса, проса, овсяные хлопья и др.
- Любые фрукты в количестве трех порций в день.
- Вода, соевое молоко без жира.
Употребление специальных пищевых добавок
Пациентам, имеющим заболевания сердца и сосудов, Колдуэлл Эссельсин рекомендует включить в свой рацион определенные пищевые добавки. Обязательными к употреблению доктор выделил пять основных добавок:
- Одну капсулу в день мультивитаминов.
- Ежедневное употребление 1000 мг витамина В12.
- Начиная с 50 лет необходимо принимать 1000 мг кальция каждый день, после 60 лет – 1200 мг.
- После достижения 50-летнего возраста трехразовое ежедневное потребление витамина D3 в количестве 1000 МЕ.
- Омега–3 жирные кислоты. Они содержатся в семенах льна в достаточном количестве. 1 столовая ложка молотых семян, употребляемых ежедневно, позволит удовлетворить ежедневную потребность организма в этом элементе.
Снизить холестерин, если его показатели являются высокими, помогут лекарственные препараты в небольших дозах на основе статина. Понижение его уровня до 150 мг/дл или до 8,29 ммоль/л возможно уже через пару недель после начала употребления таких препаратов при условии питания по диете доктора Эссельстина. Но я отрицательно отношусь к приему статинов, так как они имеют, как и большинство лекарственных препаратов, побочные эффекты. А уровень холестерина можно стабилизировать и без применения фармакологических препаратов.
Как достичь положительных результатов в лечении заболеваний сердца?
Дают ли врачи сегодня своим пациентам рекомендации, как изменить свой рацион питания, чтобы предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы?
Да, даются только формальные рекомендации, часто остающиеся за пределами внимания пациента, который не умеет, не всегда понимает и часто не может самостоятельно избавиться от устоявшихся традиций в питании. В медицине зачастую не принято принимать всерьёз связь заболеваний с неправильным питанием. И лишь немногие доктора используют правильный подход к питанию в лечении многих заболеваний.
В последнее время все больше людей начинает понимать, что здоровье сердечно-сосудистой системы и влияние на него употребляемых в пищу продуктов имеет огромное значение, и пренебрегать этим фактом нельзя. Успешным и эффективным методом профилактики и исцеления от заболеваний сердца и сосудов является Курс «Сердце и сосуды на 100%», разработанный кардиологом Олегом Гончаренко. Квалифицированная помощь опытного кардиолога в нашем Центре Здоровья помогает пациенту, снизить или вообще освободится от приема медикаментов, нормализовать свой вес для улучшения работы сердца и сосудов.
Запишитесь на онлайн-коучинг в Школе здоровья Олега Гончаренко или приходите к нам на прием в Киеве, и мы поможем вам стать на путь правильного питания и оздоровления. Эффективность программы курса «Здоровые сердце и сосуды на 100%» доказана на опыте сотен пациентов, прошедших курс, и получивших стойкие положительные результаты данного метода в лечении и профилактике болезней сердца и сосудов.
Доктор Олег Гончаренко